Råd

Lær å lage mat sunt: ​​spinat og grønnkål


Del på Pinterest

Vi starter vår nyeste serie med Greatist-tips. Hver torsdag deler vi nybegynnervennlige oppskrifter som introduserer deg for å velge og tilberede stressfrie sunne og deilige måltider. Denne uken sjekker vi ut spinat (rik på vitamin A, kalsium og jern) og grønnkål (rik på vitamin A, K og C).

Når du velger enten, se etter de nydelige grønne tingene og unngå visne eller gule blader. Og vask veldig grundig før du steker eller spiser for å unngå uønskede bakterier. Fortsatt redd for icky E. coli? Å koke i fire minutter vil drepe den av. Men unngå å tilberede den i for mye vann, noe som kan utvask vitaminer fra grønnsakene. Sauter i stedet bare en duskregn olivenolje.

Takeaway: Kok opp greener som spinat og grønnkål for øket vitamininntak. Vask dem godt for å bli kvitt bakterier og hold deg unna kokingen.

Hjertelige grønne med hvitløk

Tekst: Dobbelt opp på supermat (også hvitløk) med denne enkle introduksjonen til grønne grønnsaker.

Morsom fakta:

Brassica-grønnsaker, som grønnkål, får sin bitre smak fra de samme forbindelsene som gjør dem sunne. Husk at neste gang du vurderer å vende nesen opp!